Vigilia di Natale a Corte

ENTRE
La tartina a modo nostro

ANTIPASTO
Insalatina di mare e patate allo zafferano

PRIMI
Tagliolini al nero, tartare di seppia marinata all'erba cipollina, limone e Pecorino
-
Paccheri con tonno rosso, melanzane fritte, coulis di datterini e cipolla rossa croccante

SECONDO
Triglia piastrata su crema di peperoni, schiacciata di patate e terra di olive

DOLCE
Semifreddo alla nocciola, biscotto al pan di zenzero e cioccolato