DESTINATARI: materna, elementari
CONTENUTI: descrizione della pianta di frumento e del suo ciclo biologico, coltivazione, raccolta e
trasformazione dal chicco alla farina. Osservazione di diverse specie di cereali. Realizzazione del pane
OBIETTIVI: comprendere l’intero ciclo produttivo e di trasformazione che va dal seme di frumento alla farina e
successivamente al suo utilizzo in cucina
MODALITA’ DI REALIZZAZIONE
MATTINA: incontro di 4-5 ore per introdurre il ciclo biologico e di trasformazione del frumento, realizzazione
di pagnotte che, una volta cotte, ciascuno potrà portarsi a casa